簡介


        中港食品安全交流協會是在廣東省政府和香港特區政府的關懷下,由內地和香港一批關注食品安全及質量,熱愛生命之志同道合者、有關業界及專業人士共同 發起成立的,是香港註冊的非牟利機構,旨在促進食品 安全事業的發展,探討兩地和國際食品安全的相關政 策與法規、行業趨勢、存在問題及其相應對策; 致力 推動食品供應鏈質量安全的建設與宣傳;全力為業界 仝寅就食品安全事宜與政府作溝通,為業界持份者、消費者、會員提供一個宣傳食品安全意識,促進業界商貿 交流的互動平台。



成立目的

          常言道:民以食為天,食以安為先。與此同時,近年各地食品問題屢見不鮮,何以令人心安?食品安全實有賴政府,飲食業界及消費者三方合作監督,缺一不可。

        本會成立目的,顧名思義是關注食品安全,並加深飲食業界人仕及各持份者對這方面的了解,致力使每份食材由源頭生產,貯存,運輸,銷售以至食肆烹調等每一環節皆得到妥善處理,並符合當地食品安全法例。同時,亦鼓勵各業界朋友行事克己自律,盡社會責任,令消費者用膳時毋須擔驚受怕。

        本會會用心聆聽會員在中港兩地面對的食品問題,包括供港食品的生產及銷售,檢驗及檢疫問題,並向兩地政府的有關部門反映。與此同時,組織會員與兩地政府的有關部門及企業交流交換意見;亦會與內地食品企業合作,定期舉辦企業探訪或論壇交流, 同時在網上發放會員食品,產品相關訊息,建立互助平台,提供會員優惠等。本會已邀得多位前任香港食物安全中心及香港食環署資深官員為顧問,義務向會員提供有關香港食物安全法例,食品檢驗檢疫及食物業牌照事宜的專業意見。透過以上種種,緊密聯繫各持分份者,同時為會員爭取合理合法權益。

        最後,本會會努力促請兩地政府投放更多資源於人材培訓和更新檢驗及檢疫設備系統,並加強發放食品安全的有關訊息,讓市民享有更多的知情權,發揮社會的監督作用,讓市民食得安心又放心。



 

協會宗旨

團結業內相關人士,積極關注香港與內地食品安全,推動香港與內地的交流合作。

促進行內同業的發展,爭取同業利益,為業界、消費者、會員搭建一個互動平台,促進商貿交流。

加強與政府部門合作,為業界就食品安全事宜與政府作溝通,積極推動食品供應鏈質量安全的建設與宣傳。